法牛什么颜色属于失格？
法系牛的毛色判定标准中，并没有明确指出那几种颜色是合格的，那几种是失格的，而是用一句话来概括的：“毛色以棕色为主，带有白色斑块”。因此，对于毛色，评审员要根据对标准的理解，在实际评审中积累经验。例如，有的牛通体暗棕色，无白色斑块，这样的颜色就可以按失格处理。
从另一个角度说，一头符合标准的法牛，其毛色是棕白相间，非常悦目而且鲜明。而毛色失格的牛，则是毛色中缺少棕色或白色（当然，全白的除外），或棕色不纯，或白色不正（脏），或黑白混浊，或棕色过深过浅。
棕色过浅的牛，在我访问法国波尔多时看到过，那头牛出生后一直是浅棕色，后来，我曾多次询问法方专家，为什么牛不是深棕色，为什么颜色不深，得到的回答总是说：“颜色不会变深的”。这说明毛色与品种遗传基因有关，因此，这样的颜色也是毛色失格。还应该提到一点，法系牛的体毛越短肤色越暗。所以，评牛时还要考虑这一点。